日期:2012-11-14 14:05
酒店提高工作质量、提高经营效率有积极指导作用。
一、对问题和问题观的基本认识
《新华字典》中对问题的解释：要求回答或解释的题目，尚待解决或弄不明白的事。管理学中对问题的定义：期望达到的目标与实际达到的目标的差距，差距就是问题。在这里，问题是通过两个（以上）有联系的元素相比较而产生的，没有标准作为参照进行比较，问题就无从表达。在酒店经营实践中，酒店的目标和相关主体的目标都是应然层面上的东西，在实然层面上，我们总能发现实际运行与目标的差距，这差距就是酒店经营管理中的问题。
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