张蓓:精品酒店利润空间非常大
日期:2012-05-09 09:06
的管理人员),全部人员包含进去的人房比不到1:1。据张蓓介绍,精品酒店的人房比从零点几比一到四比一参差不齐。根据院子大小不等,每个院子一般配备6~9名管理人员。
  
  商务酒店有几百间房间,比较容易按照入驻时间调节客房。但精品酒店因为容量少,会经常碰到一个问题,前面客人的离店时间跟后面客人入住时间相隔一天,这一天房间只能空着,所以将入住率做到很高非常困难。花间堂的理想目标是将入住率提高到70%。
  
  张蓓的第二家店开在2010年4月份,现在已有5家店开始运营。尽管后面几家新店市场培养期比较短,但平均下来
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