日期:2017-09-11 10:45
扪心自问，有多少人还在苦心钻研专业？有多少人是真的在关注质量？又花了多少精力挂记着一线的员工？
然而，如果只向饭店的总经理们问责也还是不够公平，这些经理人也有苦衷。一般说来，集团化经营的品牌饭店本该在质量保障上占有优势，但由于其中上市公司的大量存在，资本市场和股民追逐业绩所产生的压力传导到饭店总经理们身上时，并没有迫使其以工匠精神去打磨饭店，而更多的还是关注财务数字，因为他们的操作空间不可能偏离集团的整体要求。看看国际品牌在中国的拓展速度和这种高速发展下人员青黄不接的尴尬局面，以及出于各种动