日期:2017-07-17 11:05
八九都下降。上次和他交流时，他就在我们上海中星君亭的四楼花园餐厅。一家管理有方、出品精致的豪华饭店，早餐煎蛋应该是客人点好后，现煎，配以调料，热乎乎的送到客人餐桌。他说。现在国内的餐厅能这样做到的，不多了，印象中香格里拉一直保持着这个传统。许多饭店都是煎好一堆，放在那，让客人自取。又硬、又冷；酱油调味也差，根本就没有口感。还有许多用器具来造型的，即是懒，又不好吃。所以，从煎蛋就可以看出这家酒店的服务与管理能力。以前，我曾请教过业内一位颇有名望的前辈，他用咖啡论来诠释标准酒店与豪华酒店的区别。我点