日期:2012-03-30 11:29
店餐饮业人才瓶颈日益严重，人工成本逐渐上升，管理难题层出不穷。正是在这样的背景下，最佳东方经过精心策划筹备，今天在此举办酒店餐饮业高峰论坛，聚集国内外酒店餐饮金英共同探讨中国酒店餐饮业的人力资源问题，群策群益，集思广益，必将会对我国酒店餐饮业突出重围，走出困境起到积极而又深远的影响。
本文特选取了他关于企业如何选才的精彩言论，以飨读者：
我们酒店餐饮业是劳动密集型的行业，酒店餐饮业最基本的用工特点就是人对人，面对面，服务的最基本形式就是人与人的沟通，由此我们经常说酒店餐饮业是以人为中心的行业，