魏文斌:中国酒店业新时期发展的挑战与机遇
日期:2016-11-23 10:11
然的选择了与饭店行业无关的保险、银行、房地产或旅行社等其它看似更体面和薪酬更高的行业。一方面,造成该现象的原因是,目前我国高等院校所涉及的课程理论性过强、不像美国的康奈尔大学、瑞士的洛桑酒店管理学院等国外大学都有自身的教学酒店,学生理论课程与实操课程是同步的;这样他们的学生的就业压力更小,同时,能更快融入到饭店的运营管理中去;另一方面,造成该现象的原因为酒店基层人员的从业价值不太被目前社会的主流价值观认可,从而直接导致饭店基层从业人员薪酬起点较低,受社会的尊重程度较低。

  因此,我国饭店业的相关
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