锦江俞萌:酒店业“走出去”的四种方式
日期:2016-02-17 11:10
也会避免恶性竞争,比如同一个地方,两个品牌距离较近,我们就可以坐下来协商保留哪家酒店更加有利,变成有序的竞争。

  记者:锦江的主要成本在于租金和人力成本,为此锦江建立了集中化的总部管理系统,这一降低成本的模式又可否复制到海外酒店管理中?

  俞萌:其实,租金和人力成本是所有酒店的主要成本。但对于连锁化的酒店集团,组织的扁平、效率的提高、总部的强大、业务的共享都可以降低成本。租金是按照市场行情,无法改变;但在锦江许多交易性的业务都已经实现共享,如采购付款、发放工资、物资采购等都可以在上海总部进行。
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