日期:2023-11-30 11:18
不便真诚道歉，还可以为客人准备一瓶提神的饮品。
②听需求
与客人沟通过程中，客人可能会有明确的需求，也可能不会有，这要服务人员仔细去分别其中暗藏的信息。
比如常见的，客人在酒店餐厅吃饭时，说了一句这道菜有点淡，若为后厨失误可向客人道歉，询问是否需要撤换；若本身口味偏淡服务员就可以向客人解释为什么这道菜为什么会做得淡一些，然后询问客人是否需要盐或酱油等。
3、用嘴问除了通过眼睛和耳朵的主动观察外，酒店服务人员还可以通过主动询问来获得更多信息。这些场景下可重点使用：
①未接触时
客人在入住酒店前，还不能与