酒店管理者如何“管”而有效?这项工作不可忽略
日期:2023-11-10 10:48
对上级发现的问题,态度不正确,总是寻找理由为自己的错误辩护;(7)简单地对待下级,不关心他们的感情,疾苦和个人生活;(8)不公正地对待下级,明显地对不同下级表现出偏爱或疏远;(9)个人不求上进,不懂装懂,用错误的标准指挥下级工作。

03 领班的督导与工作方法
1. 领班的工作岗位在自己所负责的工作区域,任何借故离开的情况都可能导致现场管理的失控,并直接产生质量问题。
2.领班负责召开每班的班前会,对上班或前日工作情况进行讲评,并对当班工作进行分配
3.班前会(餐饮)后随同本组服务员检查设施设备是否处在完好的状态,保证
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