日期:2023-11-01 10:50
把客人的需求弄错了。
21、烟灰缸内堆积满烟头而没有服务员更换。
22、自助餐服务中客人在长时间等候食用完需补充的菜。
23、器皿或服务工具准备不充分。
24、地毯或地板上的纸屑没有被及时地清除干净。
25、客房服务的空托盘放在楼道中一小时以上而无人清理。
26、客人的餐具掉到地上后服务人员没有提供同样的干净餐具。
27、不能明确地解释帐单，对一些消费打折的项目不清楚。
Part.2酒店应具备的服务意识
当下客流量减少，正是服务练兵的好时节，大家可以趁机整理或完善服务SOP，从上到下建立统一的对客服务意识：
1、真情服务
在对客