日期:2023-08-29 15:09
额：880万=（60万+28万）10%保本营业额：880万52%=457.6万月度营业额：880万12个月=73万日营业额：73万30天=2.4万餐位数：2.4万65元2餐=184餐位
PART.10 餐饮酒店费用
餐饮酒店费用包括三大类：能耗费用、消耗费用、易耗费用。费用率一般大约占比40%。
1、能耗费用大约占比29%：包括水0.5%、电2.5%、人工18%、税收5%、折扣1%、赠送1%、福利1%等等。
2、消耗费用大约占比10%：包括房租、折旧。
3、易耗费用大约占比1%：一次性用品等。
注：以上数据是一个行业参考值，可以根据地区以及企业实际数据作为指标。