日期:2023-07-06 10:33
人发脾气时，要保持冷静，待客人平静后，再做婉言解释与道歉。要绝对避免与客人争吵或谩骂，如果客人的怒气难以平息，应及时向领导汇报。
场景5
遇到客人刁难
处理分析：由于客人的性情、修养、阶层、年龄、性别等各有不同，客人不时会遇到不如意的事情，心情不愉快，有时会对服务工作有所挑剔；服务人员在日常的服务工作中，需揣摩客人的心理，掌握客人的性格和生活特点，热情、有礼、主动、周到的为客服务，力求将服务工作做在客人开口之前；遇客人刁难，要通过详细了解、细心观察，分析客人刁难的原因，针对性地做好服务工作，注意保