日期:2023-04-24 16:21
解客人的详细要求，尽可能满足。帮助客人打电话去外面的西点房订蛋糕，订到了就是帮客人解决了问题，订不到就委婉地说明问题、表示歉意，或以其他服务替代。
②分析原因： 酒店内没有条件满足客人的需求，是员工怕麻烦，不愿为客人提供份外的服务？找到问题根源，下次才能改进。
③服务、理念改进： 预订蛋糕是一项对客人的超值服务。主管、经理要善于利用每项服务增加客人的感动，客人才能成为我们的回头客。从长远来看，如果类似需求很多，酒店是否可以考虑开展该项服务，或者和外面的商家形成合作？那么无形中酒店的竞争力也会不断提升