———专访岷山饭店集团董事长总经理、岷山饭店总经理邹敏
她是一个追求完美的人，在记者拍照前，她坚持先用手机自拍一张，看看自己是否上镜。她说，“这样好啊，有一个追求完美的老总，这个企业才会变得越来越好”。
她是一个微博控，在采访间隙，她不时会翻出手机，查看微博，她说，“我想随时获取最新信息，我的微博也要随时更新”。
她还是一个多才多艺的人。诗歌、音乐、舞蹈、写作都是她的爱好。她说，“我想把我的这种艺术品质带给饭店，让饭店提升品质、更具有艺术气质。”
她，就是现任岷山饭店集团董事长总经理、岷山饭店总经理邹敏。
五星级酒店要有上乘的品质
在四川岷山饭店21楼西餐厅，记者第一次见到了她。清爽的齐耳短发、灰色的毛衣和一条轻悬于外五彩条纹的黑丝巾，邹敏的干练打扮，不出意外。
生活中的邹敏，是一个十分注重细节、追求品质的人，而这种注重细节、追求品质的个性，也被她浸入到日常的工作中。四川岷山饭店今年元月升级五星级旅游饭店，为邹敏的工作带来了全新的挑战。面对这样的挑战，邹敏却希望借此机会全面提升酒店品质。“五星级和四星级有较大的区别，在酒店功能方面，五星级酒店不仅要做到位，而且要做到家。我们必须追求一种和五星级相匹配的品质。”
“比如拿倒茶来说，我不能仅仅把茶倒给你，我们还得保证茶的温度；我们放置一个东西，放在什么位置最养眼？这也是我们需要考虑的问题，这些细节呈现品质。”邹敏说，经过更新改造后，岷山饭店的目标是打造一个至少在软、硬件都有品质感的高星级商务酒店。
邹敏要求每个部门至少搜集20个品质案例。“这样做是希望借此引导大家去观察、去注意那些工作中正面的、好的东西，这样他们就会去关注思考品质，并慢慢浸染到品质当中。”
邹敏是一个懂生活、爱生活、会生活的人，她希望自己的员工也成为这样的人。“做酒店的人首先要懂得欣赏、懂得生活。比如，你都不懂喝咖啡，你怎么可能懂得客人喜欢喝什么样的咖啡？作为一个高星级的酒店，如果员工都不知道上班不能穿白袜子，他就更不会懂得该给客人一种怎样的感受了。”
五星级酒店要有独特的气质
邹总喜欢艺术是岷山饭店员工人尽皆知的“秘密”。诗歌、音乐、舞蹈、写作，邹敏样样都会关注。她说，她不像一个纯粹的商人，她更是一个多情的人。细腻的情感，造就了邹敏对于艺术的追求和喜爱。而这种对艺术的情有独钟，使得岷山饭店也有了一种独特的“艺术气质”。
岷山饭店升格为五星级伊始，邹敏就开始思考这样一个问题：除了品质的提升，五星级酒店还需要具备什么？“当酒店升级后，我们必须去寻找和这种升级相匹配的东西，去寻找一些可以给客人留下一些符号的东西。”
出于对艺术的喜爱，邹敏自然而然的把目光投向了艺术领域。“我希望我们的符号可以和当代艺术挂钩。”邹敏说，一个企业的气质类型和它的领导者密不可分，有了这么一个“喜欢艺术”的老总，岷山饭店当然应该具备一定的艺术气质。
邹敏以岷山饭店举行的“女性画家油画展”为例，她表示，岷山饭店绝不会靠这样的艺术展览赚钱，办展览甚至还会贴上一点钱。邹敏只是想通过这些艺术活动给岷山贴上一个“艺术符号”。“这些符号的慢慢积累，我们就会慢慢形成一种属于自己的品质和特色。我们希望打造一个带有一定艺术气质的城市高端商务酒店。”
她是一个微博控，在采访间隙，她不时会翻出手机，查看微博，她说，“我想随时获取最新信息，我的微博也要随时更新”。
她还是一个多才多艺的人。诗歌、音乐、舞蹈、写作都是她的爱好。她说，“我想把我的这种艺术品质带给饭店，让饭店提升品质、更具有艺术气质。”
她，就是现任岷山饭店集团董事长总经理、岷山饭店总经理邹敏。
五星级酒店要有上乘的品质
在四川岷山饭店21楼西餐厅，记者第一次见到了她。清爽的齐耳短发、灰色的毛衣和一条轻悬于外五彩条纹的黑丝巾，邹敏的干练打扮，不出意外。
生活中的邹敏，是一个十分注重细节、追求品质的人，而这种注重细节、追求品质的个性，也被她浸入到日常的工作中。四川岷山饭店今年元月升级五星级旅游饭店，为邹敏的工作带来了全新的挑战。面对这样的挑战，邹敏却希望借此机会全面提升酒店品质。“五星级和四星级有较大的区别，在酒店功能方面，五星级酒店不仅要做到位，而且要做到家。我们必须追求一种和五星级相匹配的品质。”
“比如拿倒茶来说，我不能仅仅把茶倒给你，我们还得保证茶的温度；我们放置一个东西，放在什么位置最养眼？这也是我们需要考虑的问题，这些细节呈现品质。”邹敏说，经过更新改造后，岷山饭店的目标是打造一个至少在软、硬件都有品质感的高星级商务酒店。
邹敏要求每个部门至少搜集20个品质案例。“这样做是希望借此引导大家去观察、去注意那些工作中正面的、好的东西，这样他们就会去关注思考品质，并慢慢浸染到品质当中。”
邹敏是一个懂生活、爱生活、会生活的人，她希望自己的员工也成为这样的人。“做酒店的人首先要懂得欣赏、懂得生活。比如，你都不懂喝咖啡，你怎么可能懂得客人喜欢喝什么样的咖啡？作为一个高星级的酒店，如果员工都不知道上班不能穿白袜子，他就更不会懂得该给客人一种怎样的感受了。”
五星级酒店要有独特的气质
邹总喜欢艺术是岷山饭店员工人尽皆知的“秘密”。诗歌、音乐、舞蹈、写作，邹敏样样都会关注。她说，她不像一个纯粹的商人，她更是一个多情的人。细腻的情感，造就了邹敏对于艺术的追求和喜爱。而这种对艺术的情有独钟，使得岷山饭店也有了一种独特的“艺术气质”。
岷山饭店升格为五星级伊始，邹敏就开始思考这样一个问题：除了品质的提升，五星级酒店还需要具备什么？“当酒店升级后，我们必须去寻找和这种升级相匹配的东西，去寻找一些可以给客人留下一些符号的东西。”
出于对艺术的喜爱，邹敏自然而然的把目光投向了艺术领域。“我希望我们的符号可以和当代艺术挂钩。”邹敏说，一个企业的气质类型和它的领导者密不可分，有了这么一个“喜欢艺术”的老总，岷山饭店当然应该具备一定的艺术气质。
邹敏以岷山饭店举行的“女性画家油画展”为例，她表示，岷山饭店绝不会靠这样的艺术展览赚钱，办展览甚至还会贴上一点钱。邹敏只是想通过这些艺术活动给岷山贴上一个“艺术符号”。“这些符号的慢慢积累，我们就会慢慢形成一种属于自己的品质和特色。我们希望打造一个带有一定艺术气质的城市高端商务酒店。”
