01 马克·霍普拉玛齐安（Mark Hoplamazian）
凯悦酒店集团（Hyatt Hotels Corporation）首席执行官，该集团在全球拥有900多座酒店和度假村
现在，我们在中国的所有酒店都已重新开放。需求稳定增长。最近这次北京的小爆发之前，我们在中国超过50％的酒店入住率达到或高于50％。这种信心来自于中国的追踪系统。
我们其他地区的预订也开始恢复，首先是美国，然后是欧洲。现在，还是休闲旅行。商务旅行还将需要一些时间才能恢复。我已经与很多CEO聊过了，尤其是我们大客户CEO，他们正在寻找可以为同事们创造更多多样态工作体验的方法。目前，他们还是远程工作。但我认为，现在去讲疫情后以及两年后的生活，还为时尚早。
显然，价格较低的连锁酒店、经济酒店和中型酒店表现更好。跟位置也有关系：这些酒店中很多都在机场、机场附近以及州际公路上，这就意味着它们可以容纳来来往往的人。但在接下来的6到12个月内，你将看到的状况是这样的，低价酒店将表现良好，而一旦空运恢复，豪华酒店将表现良好。最晚恢复的会是我们的大型会议酒店或者会议酒店。在短期内，大家肯定更偏向酒店而不是租住。从客人的角度来看，问题是：如何落实一致的清洁方案和安全规程？ 我不知道像爱彼迎这样的平台如何去保证这种一致性和安全性。我不知道他们要怎么做。
我们发现的现在某些解决方案以后也有用。我们正在实施“混合婚礼”，你可以做一个接续的版本，在整个酒店中安置客人，以便有适当的距离。 这是我们将继续努力实现的。有些亲戚将来可能无法旅行或无法长途跋涉，但他们仍然可以参加婚礼。 我们还打造了独特的餐饮解决方案——一种外卖式自助餐体验。你可以进来选择想要的东西，然后我们会给你装盘并送到餐桌上，而不是自己去盛。或者，做一个移动自助餐，把你选择的菜放在一辆小推车上，然后推着它到不同的桌子边。这样的试验都是疫情催生出来的新事物。
02 史蒂夫·哈夫纳（Steve Hafner）
旅游搜索引擎客涯（Kayak）联合创始人兼首席执行官，餐厅预订平台OpenTable首席执行官
因为我们在中国及亚洲其他地区都有业务，所以我们很早就了解了新冠疫情将对我们的业务产生什么样的影响。当我们看到旅行需求减弱时，就想如果这种病毒流传开来，它将对我们的业务产生类似的影响。我们告知用户，不仅是旅行者，更是餐厅方面的顾客。航空公司和酒店经营者都是大公司，并且资源丰富。 餐厅老板是完全不同的一类。我们向餐厅发送了很多消息，告诉他们这些都是需要注意的事情；这里有关政府限制的信息的枢纽；这是一种停止预定的方法，这样你就可以在几个小时内停止预订；如果你想出售多余的库存，请按以下步骤操作；给房东打电话，商量租金；如何利用政府计划之类的东西。
如果你现在访问客涯，主页面实际上是租车。我从来没有想过会出现这种情况，但是那就是现在人们在买的东西。他们还没有购买飞往伦敦的航班。
在OpenTable上，我们允许商店开放预订服务，方便人们实际购物。然后，我们开始让餐厅也能像商店一样卖东西，出售纸巾、烘焙食品或备餐套件等产品。我们给酒吧引入了预订。如果你是一家酒吧的老板有很多人在前面等着进去，那以前被认为是一件好事。在疫情当下，所有这些都不起作用。 你必须管理容纳量。你确实有需要跟踪的合同，你需要知道谁在你的酒吧里。 我们一直专注于食品企业，但是必须进行实体店经营、需要控制容纳量和客流的业主们也都联系我们，像耐克这种零售商店、大学食堂等。
我认为这种对预订和容量控制将持续下去。一旦习惯了预订，你就会讨厌排队等。 而如果你是企业主，一旦你能知道你的客户将是谁，你就不会想回到那种盲目的状态。
03 罗伯特·卡兹（Rob Katz）
范尔度假村（Vail Resorts）首席执行官，该公司在三个国家拥有37座滑雪胜地，并在北美经营多家酒店
我们的重点是重新开放北美的夏季业务和澳大利亚的冬季业务，然后于明年11月在北美重新开放冬季业务。在澳大利亚拥有滑雪胜地绝对有帮助。
我们会从那里学到很多东西，因为滑雪季节的强度不同于夏季运营。同时，它会产生压力，因为时间确实至关重要，但安全更重要。
目前，我们特别关注社交距离。我们正在研究酒店和航空公司以及音乐会场地和体育场馆的做法。我们也密切关注赌场，了解赌场如何进行管理。还有夏季主题公园。夏季是他们最重要的时间段，对我们而言，这不是最重要的时间段，因此它使我们有机会观察、学习。我们很幸运，滑雪是一种户外体验。 即使在排队的时候，每个人都被他们的滑雪板隔开。
在我们设立度假村的每个地方中，我们都是最大的雇主，因此我们感到自己有一份责任。 从某些方面，我们甚至是冬季的经济引擎。 3月中旬，范尔关闭度假村时，这对我们构成了沉重负担。但是，关门不仅是道德正确事情，这也是正确的业务决策。有一种奇怪的论调，大家谈论你是把经济放在首位还是将人放在首位。我认为这是一个错误的选择。你重视人，人就重视你的业务。 因为当你的客人看到你将他们放在首位时，就会建立信任。而且，你做生意，不仅仅是旅行业务，信任至关重要。信任还意味着承认你不知道所有的答案。如果你愿意这样说，那么你可以从人们那里赢得很多信誉。
04 乔·格比亚（Joe Gebbia）
爱彼迎（Airbnb）联合创始人兼首席产品官
我们认为有三件事人们需要知道。首先是在本地旅行。第二是负担得起的选择。第三，人们重视清洁和私人空间。
我们认为最近人们不太可能坐飞机。在未来多年中，人们对国内旅行的兴趣将越来越高，即使我们有了疫苗。 人们的风险承受能力会变。此外，鉴于我们所处的经济环境，人们正在寻找负担得起的旅行。最便宜的旅行有时是在本土。
我们看了从5月18日到5月31日的预订，全球爱彼迎预订中，国内旅行夜晚比2019年同期要多。我认为人们在家里住得越久，就越想离开家去别的地方。
商务旅行将与以往不同。我们都亲身经历的事情是，无需当面在一起就可以开展业务。 以数字方式开展业务不再是麻烦，或者技术难题。这是趋势，疫情起到了加速的作用。
但是，诸如在线体验之类的新事物仍在涌现。这是我们从未想过的。 我们的体验主管说，嘿，让我们将这些放到线上。于是我们试了一下。爱彼迎上的在线体验呈爆炸式增长。 我们在葡萄牙有一个客户，他提供在一款汽酒制作课程，并且在头两个月的预订中就已经有超过100000美元的预订了。我自己曾与日本的一名和尚一起体验禅修课程。在旧金山，我从笔记本电脑上学会了如何像日本和尚一样静心冥想。 它的成本约为30美元。 我们正在寻找更多在线体验。
还有一个想法就是，不一定是在家工作，而是可以在任何地方工作。考虑一下，这很酷哦。
05 郑志雯（Sonia Cheng）
香港瑰丽酒店集团（Rosewood Hotels＆Resorts）首席执行官，该集团在16个国家和地区拥有28家酒店
在香港，疫情的情况非常稳定。尽管仍然有社交疏散措施，餐厅确实很忙碌。而且我们对来访的旅客管理非常严格。
在短期内，旅行将集中在国内。休闲旅游比商务旅游先恢复。中国是第一个放宽限制和开始恢复的国家。5月，我们度过了一个小长假，在我们位于三亚的度假胜地，入住率达到100％，都是国内旅游。这表明人们强烈渴望出门、休闲度假。但是，其实在广州的酒店中，我们在4月的入住率已经达到50％。因此，如果其他地方都遵循相同的模式，商务旅行将慢慢回来。我们也发现，一旦我们开放餐厅，很快就会满座。这也跟城市有关：他们对社交隔离严不严格？ 一般来说，在中国，人们觉得疫情得到了控制。他们在香港这样的地方感到安全和舒适，所以他们出门了。
人们也试图在本地度假。在香港瑰丽酒店，我们就经历了这种本地旅游。每个周末，我们的入住率都会上升，因为人们希望换个环境。因此，我们在夏季扩大了酒店的儿童项目，复制了美国或欧洲的夏令营活动。
我们也换了一个角度来看这些最初由公司需求驱动的城市酒店。在过去，来自亚洲的商务旅客会在纽约呆两晚，然后在伦敦呆两晚。在亚洲，他们将去北京呆两晚，然后去上海呆一晚，然后再来香港。现在，全世界的麦肯锡合伙人都不希望他们的同伴过多地坐飞机。因此，如果他们需要去香港旅行，他们会待上一个星期，和北京、上海进行视频会议。这意味着他们的住宿时间更长，酒店需要适应。我们必须确保拥有先进的技术，让他们能够把酒店房间变成办公室。
