需求供应结构错配下的酒店市场机遇良多
在消费升级、全域旅游等热潮下，旅游行业迎来发展黄金期。据文化和旅游部数据统计，2018年，中国国内旅游人数55.39亿人次，比上年同期增长10.8%;入出境旅游总人数2.91亿人次，同比增长7.8%。
作为其中的基础配备，酒店行业也发展迅猛。据众荟信息发布的《2018年酒店大住宿白皮书》显示，2018年国内酒店市场供给(房间数)正以14.5%的增速上涨，但仍无法满足日益增长的住宿需求。再加上中国酒店行业区域发展、城市发展、业态发展以及品牌发展不平衡的特性，未来中国酒店行业的发展具有无限想象空间，而开启这个潘多拉盒子的钥匙则是中档酒店品牌。
中档酒店风起云涌 商旅客成主要群体
据华泰证券测算，中档酒店品牌投资者的收益率基本在20%以上，正成为酒店行业投资价值洼地。截止2019年1月1日，国内中档酒店营业客房数达到634189间，同比实现57.24%的增长。
与客房数同步增长的是宾客对于酒店住宿品牌需求，正向个性化、多元化、体验化提升。以不断扩大的商旅群体为代表，他们希望在高强度、枯燥乏味的商旅过程中获得更多有趣、高效、高品质的体验。在这样的大环境下，首旅如家的“精选商旅之道”应运而生，瞄准商旅客人核心需求,打造“好睡”、“好食”、“品质商旅”体验;全季4.0主打“客听”，将传统酒店大堂改造为复合式 “城市第三空间”;亚朵则是一如既往的IP先行，推进IP2.0。
首旅如家“精选商旅”系列主要品牌
如果说经济型酒店是中国酒店业发展的集结号，那么布局中档酒店市场则是中国酒店行业发展的冲锋号，因为这将是一场旷日持久的多品牌争夺战，而决定成败的则是能否获得日益庞大的商旅消费客群的青睐。预计到今年年底，首旅如家旗下中高端酒店将达到上千家的规模，其中，中端“精选商旅酒店系列”(如家精选酒店、如家商旅酒店)是首旅如家中高端品牌发展的主力军。优异的发展态势得益于首旅如家酒店集团总经理孙坚的战略眼光，他曾公开表示：“在中高端酒店市场，(我)更看好商务人群。”新兴的消费群体以及主流的消费趋势都在不断地表明，商旅消费者对于体验度的需求正在不断增加。
体验、互动成关键词 首旅如家成功抢占赛道
据携程生意通携手众荟信息联合发布《2017年携程大住宿数据白皮书》显示，当下消费者选择酒店时搜索的关键词主要有位置距离(“距离”、“商业区”和“机场车站”)、星级(“五星/豪华”、“四星/高档”)、价格以及评价等，综合以上因素最后选择性价比较高的酒店。与此同时，他们对酒店特色、酒店品牌、房型/早餐也出现了前所未有的关注度。
那么面临诸多因素的影响，中档酒店品牌如何切中要害，“直捣黄龙”?在发展战略选择上，多品牌发展战略获得了首旅如家、华住、以及锦江这三大巨头的一致认可，不论是并购还是研发，大家都在不断丰富自己的产品线;新生品牌，比如亚朵则将更多的精力放在IP上;国际酒店集团则在合作模式上寻找突破口，比如说开放特许加盟经营模式，希望从点的布局实现面上的快速发展。
在产品及服务上，根据当下消费者的需求进行升级也成为大家的共识。以首旅如家为例，其始终在纷杂的业态中瞄准商旅客群主力，旗下拥有”精选商旅酒店系列”(如家精选酒店、如家商旅酒店)、和颐至尊酒店、璞隐酒店、柏丽艾尚酒店、YUNIK HOTEL等中高端品牌，并不断打磨产品精度，满足不同阶段的消费者需求。
随着旅游行业的快速发展，人们消费水平和消费体验的提高，国内酒店住宿业也进入了快速成长阶段。目前，在中档酒店市场，首旅如家旗下的“精选商旅系列”以及华住旗下的全季正成为众多想要进入中档酒店市场品牌的学习范本，而在中高端酒店市场，则有新锐品牌亚朵、及首旅如家旗下的和颐至尊酒店引领风尚。
在精研产品的同时，酒店品牌也在通过优化服务的方式满足消费者的需求。2019年，首旅如家在酒店行业首次提出“精选商旅之道”的生活方式，聚焦“好睡、好吃、好住”这三个商务人士最为关心的核心要素，为日益庞大的中端商旅人士提供有品质的、恰到好处的、高效的差旅体验。
如家精选酒店大堂休息区
具体产品和服务的落地过程中，酒店集团需要从内容变革、流程更新、真诚服务等方面着手，让消费者在体验方面获得品质感受。以首旅如家为例，旗下的”精选商旅酒店系列“荣获了中国旅游总评榜2018年度“最佳商务酒店”荣誉，凭着现代温馨的设计风格与亲切舒适的服务体验，已成为众多商旅人士的出行首选。其中“如家精选酒店”主打现代英伦爵士风设计，咖啡、爵士乐、英伦风情饰品成为标配，为商旅人士的工作和商旅生活带来点滴灵感, 也提供满足其社交情感需求的场景化空间。“如家商旅酒店“主打欧洲现代简约风，致力于以简约的设计为商旅人士提供一个喧嚣都市中的休憩“后花园”。酒店提供各类高效办公配套设施在现代快节奏的商旅生活中，倡导“知心服务，匠心品质”，从而协助每位宾客开启在旅途中的理想工作状态。
如家商旅酒店大堂休息区
不过，不管酒店产品或服务如何进行升级和优化，和宾客入住体验密切相关的“睡”和“吃”仍是关键。孙坚认为“在过去，我们对酒店叫好住，今天我们把酒店叫做好住跟好玩，同时又把好住细分为好睡和好吃。”在今年世界睡眠日到来之际，“精选商旅之道”倡导“睡不够8小时，就要睡好每小时”的商旅安睡理念，携手迈点发布“商旅人士睡眠绿皮书”，解读商旅人士的睡眠情况,推荐助眠妙招。同时在3至4月，精选商旅系列酒店内发起系列助眠行动。比如，向入住客人赠送助眠眼罩、精油、舒睡奶;设置舒睡房，提供高品质的床垫与枕头，为消费者打造舒适睡眠体验。
据了解，“精选商旅之道“的好食行动也已在推进中，为宾客们打造商旅途中的健康美食享受。未来，首旅如家还将聚焦商旅人士的核心诉求，延展更加多元的商旅体验和服务。
结语
类似于经济型酒店的疯狂扩张，一味的追求规模已经不再适用于中档酒店，因为它是一盘亟需运筹帷幄之中，决胜千里之外的棋局，考验的是品牌运营商的专业运营能力。孙坚指出：我们需要将所有的创意、模式以及流量的红利，通过运营，在与顾客的直接交易、交互和企业服务的过程中，呈现真正的价值。只有投入运营，关注产品、效率和顾客的体验，才能把规模达成优势，集合成顾客的红利，才会形成核心竞争力，在未来商业的竞争中爆发更多竞争力。
