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酒店旺季与高温相遇,这5大服务难题如何有效解决?

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-06-24  来源:携程酒店程长营  浏览次数:234
核心提示  随着端午、暑期的临近,全国各地已经进入夏季模式,夏日炎炎,部分地区的气温已突破30℃。为迎接暑期旺季,针对夏季常见的5大类

随着端午、暑期的临近,全国各地已经进入夏季模式,夏日炎炎,部分地区的气温已突破30℃。

为迎接暑期旺季,针对夏季常见的5大类问题,我们在服务和设备上需要做哪些调整,来赢得客人的真心好评呢?
Part.1除虫除害问题
1、做好消杀工作
气温升高的夏季,有一个让很多酒店人都头疼的问题,就是虫害。尤其是植被茂盛、低楼层的场所,宾客更是不堪其扰。因此酒店近期更需在蚊虫消杀上多下功夫,保证住客体验。
程长营专栏作者陈峰老师建议:
酒店内外所有的积水区域,必须全面清理;
无法清理的要求匹配的、适用的杀虫药剂的绝对覆盖;
下水道、阴沟、垃圾房、卫生间、工作间、仓库、厨房/备餐间、边角旮旯等关键位置,须叮嘱消杀人员“专项”照顾。
除此之外,陈峰老师还建议:①日常客房保养时,请注意纱窗的密闭性与推拉的流畅度,必要时附上操作指南“小提示”粘贴在旁;客房纱窗的“客损率”真的很高!
②除了客房内,公区的灭蚊也必须保值保量的进行,尤其对于孑孓的扼制是关键!在避免智商税的前提下,现在市面上有一些新技术的灭蚊设备,也可以作为采购对象,先试用,有效后在考虑批量!
2、准备防蚊物品
除此之外,可以在客房房门上挂上驱蚊香囊,让蚊子不敢靠近,能给客人睡得安心。
 在做好酒店除虫工作外,也要提醒客人注意蚊虫:“因为酒店绿化多,周边可能蚊虫会比较多,请您注意关好门窗,以免蚊虫进房。”客房内,也可以提供台卡小贴士,提醒客人。
在客房内,酒店可以提前准备好电蚊香、花露水、防蚊液等用品,由客人自行取用。如果客人反馈房间内有蚊子,需要及时前去驱蚊。

Part.2夏季高温问题
夏季潮湿闷热的天气更容易让客人感到烦躁。因此酒店不仅需要提高服务效率,尽量减少客人等待的时间,还需要使用一些降温实用技巧,虽然成本不高,却能让客人感受到酒店的用心。
 1、准备毛巾、饮品等降温物品
客人来到酒店,少不了在大厅停留等待,在这时候,为客人提供防暑降温的饮品和物品,很容易收获好感。
①免费冰棍冰棍可以去冷饮店批发,成本控制在0.5-1元,最好是品牌货。就能买到市面上2-3块的冰棍,免费无限吃。这个总成本是可控的,一人也消耗不了多少冰棍。
②欢迎水果夏天的水果之王——西瓜。找到供应商,夏天西瓜不贵。客人到店后,送一盘西瓜给客人,绝对提升客人的好感度。
③欢迎饮品客人到店,奉上一杯酸梅汤,消暑解渴。酸梅粉可采购。再制点儿冰,冰镇的更好。
 ④冰感毛巾采购小方巾和专用加热或者制冷的冰箱。当客人风尘仆仆赶到店,递给客人擦脸擦手,爽快无比。 
2、室外停车场的遮荫降温
一般酒店都能想到在酒店大堂和客房提供降温服务,却很少酒店会给客人的爱车做遮凉、降温的服务。
如果酒店没有停车棚或地下车库,很多客人的车都会在太阳底下暴晒,导致汽车内气温升高,影响出行体验。郑叫兽就多想了一步,他的酒店订做了很多遮阳板,放在客人车前窗挡太阳。
 
Part.3设备易坏问题
作为夏季使用频率最高的设备,淋浴和空调往往是吐槽的重灾区。但是如果能提前做好养护自检工作,很多投诉都会被消灭于摇篮中。
1、空调等设备养护与开启
夏季空调使用频繁,除了要定期检查空调的清洁情况,注意滴水管及空调外机的保养,空调的开启使用也有窍门。
做一下预开空调,具体操作流程为———永远保持着两个大床房和两个标间是开着空调的,前台开房出去的时候,就在这四个房里挑一个开给客人,每开出去一个房,客房部就补充一个,起到蓄水池的作用。这样,既为客人预开了空调,又不用把所有的房都开了空调太浪费。
除了客房的空调准备,也应该保证接待大厅的舒适度。也就是开启大堂空调,让客人从进门的那一刻起,就能感觉到舒适凉爽,但也应避免温度过低,避免能耗过大。
 2、淋浴设备
夏季到,宾客淋浴的频次会有所提高,因此在洗澡这件事上也要格外留意。
陈峰老师建议:①酒店注意调整供水系统的出水口温度;一方面避免“误操作的烫伤”、另一方面也能节能降耗。
②然后是洗沐用品的调整(如有条件的话),建议选择易冲洗、香味清新、清凉薄荷型的客用品,会更受宾客的欢迎。
③有配置浴袍的酒店,也可以考虑换成薄款的浴袍,适宜度会更高,并且形成差异化竞争的“消费印记”!

Part.4梅雨季潮热问题
与高温一起到来的,是南方阴雨不断的梅雨季节。房间潮湿导致设施发霉、异味产生,但是开窗通风房间会更加潮湿, 这类问题在海边的一些酒店也经常碰到,此类问题该如何解决呢? 最常见的房间被褥潮湿,圈子大V@随性自游人 建议可以通过以下方法解决:
1、所有房间都配备除湿机:也可以是带除湿功能的空气净化器。因为空气湿度大,自家有这个机器呢,一是方便客人使用,二是能够提高客人的体验感。
2、活性炭包:在房间的抽屉或者不阻碍客人使用的空间,放置大量的活性炭包,祛除异味,降低房间湿度,很好用。
3、适时的开窗通风:天晴时候,及时做好开窗通风,加速室内空气流通;下雨时,记得关闭门窗。
4、空调:空调的一般有除湿功能,多用用。
5、如果被芯实在太潮湿了,天晴晒一晒也好。消毒杀菌除异味,还除湿。
6、说额外一点,布草洗涤质量,一定要让洗涤厂把布草整的干燥些。别床单被套都是潮湿的,那就更尴尬了。 潮湿带来的霉味,也需要及时关注处理:首先找到霉味源头,然后对霉源定期进行除湿处理,保证房间的通风,及时清扫等。

Part.5亲子客人接待问题
端午、暑假即将到来,相信亲子客人的比例也会逐步上升,那么如何提前做好准备,让小客人开心,让家长放心省心呢?
1、做好店内服务从小朋友的需求与动向出发,提供个性化服务
①提供迎接活动或欢迎礼用一个可爱的小玩具或是一份好吃的小零食作为入住欢迎礼,就能很快打开孩子的心房。
②亲子活动孩子玩得开心是亲子客人出行的重要目的。酒店可以结合本店特色,推出适合亲子客人的活动。
③客房布置个良好的客房环境,能让孩子和家长更加惊喜,部分酒店在房态允许的情况下,会为亲子客人免费升级到更好的房型,此外也会在房间的布置上花费一番心力。
④安全管理客房内,酒店可为客人提供插座防护盖、卫生间防滑垫,桌角、墙角防护贴,避免儿童客房内因为设施出现安全问题。重点做好儿童乐园的清洁和消毒工作,保证该场所内的卫生情况等。
2、提供出游建议客人入住时,可礼貌询问客人的出游计划,并从孩子的游玩的角度提供信息参考,如:“酒店附近不远有个动物园,有大熊猫,小朋友应该会喜欢。”
3、提供出游关怀客人外出时,可围绕孩子给予关怀,比如:“今天外面风比较大,请注意给孩子做好保暖哦。”,“听说您今天要带孩子去景区,那边可能会有些小雨,我们特别为您和孩子准备了一次性雨衣。”
 
 
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