抓品质、抓细节
塑造酒店良好形象是经营人的必修功课。由内而外的舒适,服务不随便,有了最基本的服务品质,酒店才会树立好的形象。从订房那一刻起到退房那一刻,这期间的客人需求,如果可以转化为数据,那么,对于酒店的创新都有很多指导。比如,客人预订酒店倾向于哪个渠道,影响预订选择的因素有哪些,客人对酒店服务有什么反馈(建议或者投诉)……一旦需求转化为大数据,酒店受益匪浅。
将需求数字化,需求量化,酒店服务与客人期望之间的距离的缩小就不再那么难,大数据的威力就看出来了。一旦数据转化为执行力,带来的不止是酒店服务效率的提升,更多的是酒店成本的下降。一旦酒店服务业满怀信心地干起来,酒店的未来也更加清晰。
营销上有的放矢
不同于之前,近些年酒店开业率降低,加上市场规模扩大,连锁酒店加盟后依旧面临着生存的问题。突破这种经营低迷的怪圈,酒店营销上尤其需要下功夫。消费升级的趋势下,节假日的营销策略也不能千篇一律。回到酒店客人的消费需求上,制定相应的营销策略,酒店营销才会起到事半功倍的效果。
如今的大众已经不满千篇一律,他们需要释放自我,通过追求独特的方法来体现个性。然而,快节奏的生活方式又让他们感到孤独和压抑。现实的空虚让他们更加渴望灵魂的归属。在特定的节日,仪式感是很多人所需要的。除了简单粗暴的折扣之外,酒店人还应该注重形式,为这部分群体打造一个量身定制的仪式感;赋予仪式感生命,这样的营销才是最贴心、最懂消费者的。基于酒店定位,有的放矢,给消费者带来惊喜,酒店营销不会单调、干瘪乃至空洞。
互联网时代,深入市场,多渠道并举,酒店业绩才不会逊色。不止酒店APP平台、预订小程序,小红书、抖音等流量平台,都应该注重打造酒店良好口碑。通过建立会员体系和自有渠道,打造私域流量。另一方面与各大OTA展开合作,互利共赢,通过这些给酒店加盟商带来流量。
以人为本,让人才为酒店注入活力。酒店是否拥有专业、一流的管理团队,直接影响酒店的入住率与酒店的业绩。酒店产品创新能力高、酒店运营专业都有助于提升酒店的竞争力。酒店里,不拘一格选人才,使人尽其才、才尽其用,酒店创新创造活力迸发。坚持这样的用人方针,一支优秀、充满凝聚力与战斗力的酒店团队才会形成,酒店才会实现最佳收益。软硬件都具备了,任他酒店风雨来袭,酒店都能风雨不动安如山。