一、地段,理想的地段是稀缺资源,让级差地租发挥作用。理想地段的一星级酒店房价大大超过二星级,但是还是极其浪费稀缺资源。
二、供求关系,酒店所在地的供求关系至关重要,如果所在地区高端酒店房价往下走就没有中档酒店的生存空间。在低房价的高端酒店旁边,中档酒店黯然失色。
三、识别中档的四要素:
功能升级和细分市场定位匹配,优选升级内容是关键所在。
1、客房外的第二空间,如健身房、书吧、茶社、影视社交区;
2、基本需求外的第二项优质产品要素,如创新的餐饮、和健康相关的附加服务;
3、多元素的人文体验,如设计、文化、环境;
4、提升的服务质量。
四、赵焕焱近期回复记者有关中档酒店
1、缘何这么多酒店业者都瞄准了存量物业和中档酒店市场呢?“经济型酒店在这几年进入了增速放缓阶段,大量租赁物业到期,租金和人工都在上涨,可市场的客房平均收益却在下滑,入住率也在下滑。经济型酒店的黄金时代已经过去,如今业者要克服成本增加、收益下滑的窘境。地理位置好的物业成本太高,甚至你有时候愿意出价也未必拿得到好的物业。因此,这令业者开始思考是否应该从现有的存量物业上动脑筋,来改建成客房价较高的新酒店。”华美首席知识专家赵焕焱分析。
那么为何业者们都瞄准中档酒店呢?“从投资模式而言,经济型酒店的投资回报期越来越长,以前经济型酒店的投资回报期大约在3~5年,而如今却有不少经济型酒店的回报期都超过5年。而中档酒店由于客房收益是经济型酒店的翻倍,因此中档酒店的收益更高且回报期更短,很多中档酒店可以在5年内收回成本。再看高端酒店,这类项目投资非常高,动辄上亿元,且目前高端酒店市场平均入住率很低,有时只有50%左右,高端酒店的投资回报并不十分理想。相对而言,中档酒店是目前性价比最高的酒店投资开发模式之一。”赵焕焱指出。
2、华美酒店顾问机构首席知识官赵焕焱表示:“因为经济型酒店在成本上升的同时数量也随之增加,供大于求,没有明显改变特征的升级就效果不大了。”在各个经济型酒店品牌差异小的大背景下,锦江之星的各种动作并未有效带动酒店数据提升便在意料之中。
目前锦江已经开始发力中档市场,锦江都城也在快速圈地,然而在转型中档市场的同时,并不意味着锦江之星本身的问题能够得到解决。赵焕焱指出,要解决锦江之星自身的问题,功能升级和细分市场定位匹配,优选升级内容是关键所在。
3、首旅酒店和如家的整合仍存在难度。双方品牌的定位有很大的差异性,从优势角度而言,是双方今后可以全覆盖经济型到高端酒店市场。然而,首旅系一贯走的是高端路线,而如家依靠经济型酒店起家,如家旗下经济型酒店要提升品牌比较困难。另外,两者由于客户群的不同,因而后台运维和客户群也大相径庭,如果要做会员体系的合并或者营销运作的统一化,存在一定难度,因为高星级酒店的后台管理与经济型酒店完全不同。但如果未来双方各自为政,则又不利于合并后公司的统一运作和协同发展。
去年以来,“酒店业已复苏”的论调不绝于耳,然而,复苏并没有真正到来。赵焕焱表示,酒店业在全国并没有实现全面复苏,此次复苏仅存在于上海、北京等少数城市。
“首旅应该扬长避短,吸取如家连锁化的经验,并且应用到中高端品牌。”赵焕焱对记者说,酒店集团的强大绝不是因为行政归属的集团化,肯定是核心竞争力的连锁化,而品牌是连锁化的产物。酒店集团必须避免盲目做大后无法形成核心竞争力,导致大杂烩式的一盘散沙,缺乏竞争力。
“如家就是首旅集团精心栽培的种子。”如家品牌当年由首旅系、携程系共同创立时,各方曾有协议,如家的品牌最终将归首旅所有—于是如家成立伊始,首旅就将北京几家位置很好的物业划给如家经营。如今,来自如家的管理团队也开始为首旅酒店出谋划策,但是否奏效,还需市场来验证。