笔者最近在全国范围内做了一项调查,随机选择了20家正式挂牌的五星级酒店并邀请神秘客人进行走访(包括国内品牌和国际品牌),有门童礼宾服务的酒店为100%;但其中能主动问候客人的只有8家,而能对客人微笑的只有2家,仅仅只有一家酒店的门童看上去是发自内心的微笑。这个调查给我们的思索是什么?是酒店没有培训吗?估计已经培训了N次了;是员工不会笑吗?显然不也是,真正的原因其实是笑不出来。
20岁左右的年纪,青春正盛,花儿绽放的时代,怎么会笑不出来呢?的确是笑不出来。通过与他们的聊天,笔者得知80%的人来自农村和小城镇,他们都住在酒店员工宿舍或便宜的合租房内;他们的父母大多在老家,部分身体尚好的在其城市打工;有的家中弟弟妹妹还在上学;有女朋友的也基本上和其情况相似。这些员工对于未来没有过多的想法,基本上都是走一步看一步,先干一段积累点经验,然后哪里挣钱多再去哪里,或者将来做点小生意,或者换个行业。他们基本不可能在自己工作的城市买房、养车,仅仅靠2000-2500左右的平均工资,温饱都成问题,很难在短时间内改变生活。迷茫而没有方向,每天面对着穿梭在五星级酒店的商务成功人士,怎么能笑的出来呢?这是光鲜的工作环境与自身的所处阶层的巨大落差,是纠结的价值观与时代大繁荣相碰撞的莫大反差。
另外一个例子:2015年12月25日,广西北海300余名传销人员在银滩景点集中开会,被警方一锅端。其中有老有少,被羁押的人却都相互有说有笑,淡然处之。究竟又是什么样的原因让他们在这样的境况下反而笑得出来?为什么明知传销组织的内幕而义无反顾的加入,更有甚者遣散后屡次加入不同的传销组织?因为传销给了他们致富的希望,更重要的是给了他们这个社会给不了的东西,那就是:公平、认可、鼓励、激情、分享;还有像家庭的温暖、成功的愿景、被尊重的感觉,这可是马斯洛需求理论的全部内容。这就是他们明知传销违法,反而在被抓获后反而轻松能笑的出来的原因。
“笑与不笑”,简单的行为差异,背后是对人性的洞悉。反思我们酒店的HR工作,真正洞悉了人性吗?每天重复的、强加的培训、检查、绩效考核,这些方式是员工真正认可的吗?员工真正需要什么?渴望什么?缺乏什么?员工高兴是因为什么?不高兴又是怎么回事?我们的人力规划、职业设计做到位了吗?我们的员工关怀、感恩分享能否触动其灵魂和人性?力行“知行合一”的心学大师王阳明把人性剖析的如此准确:“无善无恶心之体,有善有恶意之动;知善知恶是良知,为善去恶为格物”。人性本无善恶,关键在于分辨与引导。直面困境,研究人性,是酒店HR自我救赎的唯一方式。笔者仅从以下几点探讨HR力求改进的途径,并抛砖引玉,以图大家的共鸣与思索。
一、设立HR协调员职位——了解人性
洞悉员工状况,在于充分沟通。目前酒店HR部门架构简单,工作模块化,对于员工的日常管理工作基本都分散在各自部门、班组。HR直接和员工对话的机会少之又少,真正最了解员工的反而是其直接上级,但受职位和工作职责限制,也只能对所做工作进行不完全评价,无法全面掌握一个人的情况,更不要说据其特性进行规划和调整了。
设立HR协调员,编制可以集中在人力资源部,也可以分散在各部门,由人力资源部统一管理。兼职还是专职可以根据酒店实际情况而定,但HR协调的工作内容一定占大比重。HR协调员的主要工作就是要深入了解员工,从工作到生活,从需求到价值观,从心性到人性,帮助员工搭建职业规划和发展的桥梁,真正把他们的意愿反映出来,帮助员工解决实际问题,做员工的“知心人”。我们也可以考虑将协调员所协调的范围内的员工流失率、工作业绩、工作态度、积极性和其绩效考核挂钩。
这样的设置会增加HR的人员编制,但是由此带来的流失率降低、工作积极性增加、服务技能提升等联动效应却是不可简单估算的。我们都知道“优秀的服务”来自“优秀的员工”,从点对面的粗犷简单过渡到点对点的深入细致,是对人力资源这个词的真正重视。
二、重新审视岗位和薪酬体系——基于人性
重新审视酒店岗位设置和薪酬体系,不仅是为了缓解基层劳动力成本上升的压力,同时也可以更好的提升员工的满意度和契合度。
前一段成为焦点的富士康员工跳楼系列事件,大多数员工自杀的原因是长年工作在生产装配线上,每天枯燥的面对零件并重复千篇一律的动作,精神压抑,抹杀了人性,看不到希望和明天。类比酒店,我们一定要努力减少枯燥重复劳动没有创造力的岗位,比如保洁、客房清洁、洗碗、保安等。这些最没有员工愿意做或最无奈去做的岗位越少越好,如果实在是当前减少不了的,是否可以采取高薪酬、轮换制的办法,打破原先这些工种低薪酬的局面。反而降低流失率,提升该岗位的工作热情。
同时,酒店要多增加能产生价值和创造性的岗位,比如产品研发、宾客互动、营销互动等,这样能满足人性渴望挑战和创造性的需求,让员工发挥出自身的特点和优势。当前也有的酒店、集团大胆尝试,甚至打破服务行业千篇一律的定岗规律,没有几部几室的传统设置,而是根据工作特性,分成产品组、服务部、协调部、营销部等,这样的推陈出新也许反而会起到意想不到的效果。
三、让来了之后的日子更舒心——满足人性
人性的三大致命弱点:任性、懒惰、嫉妒。任性是说固执己见、总是肯定自我;懒惰是说逃避劳苦,追求简单方便;嫉妒是说虚荣浮华,消极厌恶别人。HR要做的就是尽量控制弱点,并力图转化成积极的因素。既然固执己见,那就多给其自我肯定的机会,从固执到执着是不错的路;既然逃避劳苦,那就在设计服务环节和流程时做到简单方便,甚至可以让其参与其中;既然嫉妒别人,消极厌恶,不如给其展示自己的机会,得到别人的赞美。
让员工舒心要给其设立通道和出口。员工受到客人表扬,承受委屈,和同事闹别扭,理解不了上级的指示,要有反馈的渠道和引导的途径。积压过久的情绪终有一天会爆发。
让员工成长要建立长效的HR管理机制。员工的第一次上岗,第一天独立工作,第一个月结束,试用期转正要有专人去评估他/她的成绩,进而鼓励和肯定并鞭策。一段时间后应该认真评估员工性格、特长是否能胜任岗位工作,专门为其设定下一个具体目标和任务。这种点对点的针对性职业规划将极大增加员工的归属感和成就感。此外,酒店应该力求提供员工真正想得到的培训,这需要面对面的了解每个人的培训需求,能帮助其学到不限于酒店行业的涉及社会各方面的知识技能。
四、提供创业小组的机会——释放人性
每个人都是渴望成功和被尊重的。酒店作为劳动密集型行业说到底还是靠人来产生价值的。从很多离开酒店或者更换行业的员工口中听到更多的一句话是:“干了这么久,也没什么意思,都和社会脱节了,出来不知道能做什么”。这值得我们考虑,我们能否为员工多创造一些有意思的机会和岗位,和时代发展能结合的更紧密一些,更互动一些。
在这个大众创业、万众创新的时代,给员工更多实现自我价值的机会,让他们获得成功和进步的喜悦,并真正感恩于企业,莫过于给他们创业的空间。我们可以尝试拿出更多的酒店资源,比如:商店、饼房、花店、书店、餐厅、咖啡屋、啤酒花园等相对独立的核算单位,协助员工成立创业小组,给予完全自由的发挥空间,并给予HR、财务、市场等体系的共享支持。这种模式把酒店当成一个大平台,有梦想的员工可以设计创业方案,通过PK和演说为自己拉票,获得许可后可以把相应资源作为实验田并发挥其智慧,酒店可以参股其中甚至租赁出去,在酒店整体协调和统一性上做好把控即可。
人性是最复杂的,真正的HR管理大师也许都无法洞悉一切。但开始研究总好过置之不理。当今时代,人们更愿意做直接的事情,讨厌做间接的事情。酒店HR做的更多是间接的事情,但如果把这个间接的事情做好,将无限放大直接的好处,对于营销、管理、服务来说,最优质的竞争资源归根结底还是人。未来30年,谁能真正解决酒店的HR困境,谁将真正掌控酒店的新格局并立于不败之地。我甚至建议把HR换个名字:由Human Resource变成Human Research。最后让我们一起重读一遍成都武侯祠里的楹联:“能攻心,则反侧自消,从古知兵非好战;不审势,即宽严皆误,后来治蜀要深思”。