酒店管理者制定目标，是为了决定今天应该采取什么行动，才可以在明天获得成果，需要对未来的预期为基础。因此达成目标，必须采取行动塑造未来，权衡今天的手段和未来的成果，在不久的将来和遥远的未来之间求得平衡。
酒店管理者别无选择，只有预测未来的发展、并试图塑造未来、在短期和长期目标之间取得平衡。要达到这个目标，远超出凡人的能力，酒店管理者绝对不可轻视这些艰难责任，必须尽己之力，尽职尽责。
预测2年、5年甚至更长的发展，通常都只能算“猜测”而已，采用“基于系统知识的猜测”的决策方法，与“单凭直觉”不同，理性评估式的猜测与赌博押注瞎猜之间，还是有差别的。
任何酒店都生存于大的经济环境中，因此规划未来势必关注“整体经营条件”的变化。不多，酒店管理者非常人关注的“经营环境预测”，而是不受制经济周期，让酒店自由思考与规划的工具。
老生常谈的“低买高卖”对于现代化的管理可能过于简单，因此，酒店需要的，是能协助管理者不需要猜测目前经济究竟的哪个阶段，就能进行决策的工具。
目前流行三种工具，酒店管理者在经营时，可以考虑三种工具的有效性：
1、 不考虑经济起伏变化，凭借分析过去的经验，找出预期可能碰到的最坏可能或最可能碰到的严重挫折。无论决策对与错，这个方法都关注到了最大和最小的周期风险。这个方法也是评估最低利润最有效的工具;(需要案例论证)
2、 第二种方法掌握有难度，但功效不错。把考虑的重心放在过去已经发生，但与酒店、或旅游业模糊的事件上，而不去预测未来;只试图找出影响酒店业经济环境的基本因素，而不去猜测未来经济环境。(需要设计案例论证)
3、 第三种的趋势分析法。趋势分析法依据假设，例如酒店消费现象，以“出售房而非床”为长期的趋势，这种消费趋势可能会因某个周期出现波动，“出售床而非房”，例如旅游团队高峰季节，但经过一段时间后，终将恢复“出售房而非床”趋势。所以，趋势分析就是找出酒店发展的特有趋势，借着趋势，酒店制定长期决策时，不需要太在意短期经济周期波动。趋势分析非常重要，可以拿来检验基本要素分析结果。
三种方法都各有优缺点，但如果能持续熟练运用这些方法，并且了解各种方法的不足，就是掌握了方法。制定经营决策时，不再单凭预感，而是理性推测。至少管理层知道，目标应该基于什么样的期望值上，期望值是否合理，或是当预期的情况没有发生，或是不在预期的时间内发生时，什么时候该检验目标。
