十八大提出推进城镇化的目标和要求。中国经济近两年一直保持比较稳定的态势,中国中产阶级群体不断增长,这些因素对中端酒店市场而言是很大的利好。作为来自美国、发展40多年来一直明确定位为中端酒店的国际品牌,戴斯酒店集团持续看好中端酒店市场的发展,认为2013年以后,其发展态势会更加显著,未来几年,这一市场必定大有可为。
近几年,很多国际品牌酒店集团和国内品牌酒店集团,都意识到了中端酒店市场的潜力和空间,开始将业务重心偏移到中端品牌的开发和拓展上。比如,一些一直以高端豪华酒店为发展主力的集团开始将发展策略“下移”,而很多经济型酒店集团则希望“向上”发展,这些都说明大家期望拓展中端酒店市场,并能占有一席之地。
我们于2004年将戴斯品牌引入中国,目前已经实现了北京、上海、广州和重庆4大重要城市的覆盖,在大部分省会城市都会看到戴斯。除了继续完成省会城市的布局,一些热点三线城市也将是我们的目标市场。比如,柳州,是集工业和旅游双重身份于一身的广西壮族自治区热点城市之一,最近我们参加了柳州市政府的招商会,已经成功签约了戴斯大酒店项目。
我们的另一个策略则是布局旅游城市和旅游景区附近区域。如今,三亚、阳江、厦门、重庆、成都、长白山、合肥、石林、杭州等地已都有“戴斯”度假品牌酒店,目前正希望向拉萨、昆明、九寨沟等地发展。
笔者在中国从事酒店经营和管理工作已超过25年,累积了很多的经验。经过时代的变迁,中国的酒店市场已形成了品牌的多层细分。现在一些二三线城市热衷于引进高端国际知名酒店品牌,但在准备引进时,希望有关方面先了解几个问题:什么是高端国际知名品牌?这个城市究竟需要怎样的品牌酒店?引入这个品牌所需要承担的各项责、权、益是什么?
其实,非常高端的国际知名酒店品牌拥有非常严格的执行标准且不能降低,严格执行就是为了保持这个品牌的品质。二三线城市的业主,在引入该高端品牌之前,需要谨慎了解该品牌的硬件、软件标准,然后再考虑是否适合本地市场和自身的情况。各五星级酒店品牌也不是整齐划一的,在符合五星级基本标准之上也存在中、高和超高之分,合适的才是正确的,建议业主选择适合自己的。
在国际品牌酒店与业主合作过程中,笔者认为无论采用什么样的沟通方式,最重要的一点是要能够换位思考,即用我们的专业性为业主考虑。市场告诉我们,没有什么是一成不变的。现在,很多酒店业主本身就是企业家或者投资人,他们有着丰富的从商经验和经历。有些国际品牌可能出现了过于坚持自己利益的现象,比如坚持使用外籍高层管理人员等,其实,在可操作的情况下替业主考虑怎样降低成本、减轻成本压力会赢得他们的信任,他们会放心并且积极支持酒店的运营,毕竟最重要的还是要达成“双赢”。
现在国内品牌、外资品牌、国际品牌,高端品牌、豪华品牌,这么多品牌让业主们眼花缭乱。但在此,笔者想说的是外资品牌并不都是国际品牌。国际品牌一定是像餐饮行业里的麦当劳、肯德基那样能够实现跨国连锁经营的品牌。业主在选择时一定要区分清楚,并衡量这个集团所拥有产品的品牌特征、经营规模等诸多因素。戴斯的优势是,它是在60多个国家有1800多家酒店的国际品牌,在HOTELS’2012的全球酒店品牌排名中名列第7。
因此,对戴斯,我们会坚持国际品牌的基础要求和条件,选择合作的业主时也会有坚持自己的原则。比如,要求投资人或业主单位必须是合法的,且经营状态和资金状态稳定;业主对戴斯的要求能够保证执行,如合理雇员、遵守劳动法、建立培训体系并坚持施行、遵守品牌使用标准等。总之,自由的市场操作具备自由的选择条件,戴斯有特许经营和全权管理多种合作模式,业主可根据自身的情况来谨慎选择。