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赵学旺:“文化”与“服务”是高端酒店品牌根本

放大字体  缩小字体 发布日期:2012-10-11  来源:北京商报  浏览次数:818
核心提示    从四合院风格的独特中式精品酒店,到宫廷风格的西式精品酒店,令人眼花缭乱的精品酒店如雨后春笋般涌现在北京大大小小胡同中。以古典中式文化、细致独特服务为核心的北京曲水兰亭度假酒店,无疑是精品酒店高端品牌中的先驱。在竞争日趋激烈的国内酒店市场中,以其为代表的高端精品酒店正成为一枝独秀受到越来越多人士的喜爱。

 
  独特古典文化定位
  
  曲水兰亭总经理赵学旺是从草根群体中成长起来的管理者。他19岁进入酒店行业,从最基础的收拾客房、传菜端盘子做起。如今,他经营一家刚成立的高端精品酒店,从事酒店管理近十五载。
  
  赵学旺说,与以往受众面较大的市场策略不同,曲水兰亭针对的是高端消费市场,受众面较集中。它是河南大浪淘沙酒店管理集团在北京打造“都市桃源”概念的文化品牌。对于高端酒店品牌而言,拥有独特底蕴的文化是赢得客户的基础条件。
  
  曲水兰亭的独特气质来源于王羲之《兰亭集序》。为了给住客营造悠闲舒适之感,整座酒店以《兰亭集序》为主线,将音乐、住宿、餐饮、茶道、雕刻、SPA等融汇串联。如此打造出的曲水兰亭文化,事实上是一种“洗脑”,通过曲水兰亭,让住客远离喧嚣,感受《兰亭集序》中惬意悠闲的世外桃源。
  
  在赵学旺眼中,曲径通幽的酒店就好像人生一样,给人柳暗花明又一村的遐想。他说,只有观人生才有人生观,酒店经营也是如此,只有首先给酒店明确的文化定位,才能通过酒店带给住客同样的内心体验。那些对酒店理念具有共鸣的住客,也才会成为酒店的忠实客户群体。
  
  “润物细无声”式服务
  
  做酒店从根本上来说就是做服务。在赵学旺看来,由酒店文化延伸出来的酒店服务,是高端精品酒店的立足之本。
  
  曲水兰亭的酒店服务,给人“润物细无声”之感。不同区域的服务人员分工明确,各司其职。当你到达酒店门口,门童会开车门引你入酒店,迎宾会带你到前台。办好入住手续后,会有专人带你去客房。餐厅、SPA等每个区域都配备专门的服务人员。不仅如此,这些受过专门培训的服务人员非常重视细节,你的一个小动作、小眼神,他们都能领会。
  
  赵学旺说,曲水兰亭提倡7个“jing”。“敬”代表着尊敬客户与同事,也代表着敬业。“静”象征着安静的环境与安静的智慧。“净”表示要时刻保持酒店的干净,也预示着人们内心的纯净。“镜”代表着酒店人员时刻反观自己,它不仅是酒店理念,也是一种人生理念。“精”代表着物质、精神与信仰上的精华。“境”象征着思想上的高度,平凡却不平庸。“径”则代表着步步务实,脚踏实地干事业。7个“jing”浓缩概括了曲水兰亭的服务理念,将理念融于实践中,是酒店在未来每天的任务。
  
  在赵学旺看来,精品酒店品牌的矗立,对外要不断创新,对内要不断成长。未来曲水兰亭将被打造成为住客交流艺术、人生、志趣的平台,同时它也将成为员工精神上的家园、事业上的平台。
 
关键词: 高端酒店
 
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