星级饭店标准与时俱进过程中伴随着各种不和谐的音符，一些模糊认识始终困扰着人们对星级饭店标准的正确认知。这里列举三个问题进行简短探讨。
一是对高中低星级饭店定位的认识
近年来，低星级饭店规模减少，高星级饭店数量持续增加，这与当前我国旅游业的大众化发展特征不完全吻合。虽然高档豪华饭店需求增长较快，但中低档饭店的需求也持续增长，星级饭店标准必须不断的适应和满足饭店业界和消费者的需求，及时修正星级饭店标准中不适合时代发展的款项。星评委需要纠正社会上和业界认为“低星级意味着低品质和劣质服务”的错误认识，应让人们逐步认识到不论哪个星级的饭店对消费者均意味着服务质量的保证。低星级饭店和高星级饭店的最显著差异是前者为有限服务，后者为全面服务。低星级饭店更强调卫生、安全、舒适及服务的标准化，满足客人的基本需求，追求高性价比；而高星级饭店强调豪华、高雅、氛围营造、服务的个性化等需求，追求高附加值服务，消费者各取所需。最新的星级饭店标准把四、五星级饭店定位为全面服务型饭店，把一至三星级饭店定位为有限服务型饭店就是一个根本性的变化，对中低星级饭店的发展将会有较好的引导和促进作用。
二是星级饭店等级和饭店品牌的关系
饭店等级评定和品牌影响力之间有一定的关联性，但并不完全等同，二者也不存在矛盾，各自都有其存在的意义。星级饭店标准的每一个等级有一个最低分数，这就类似于大学升学考试中划定一、二、三类大学的分数线，但进入一类线的大学并不意味着他们的服务品质和社会影响力就完全一样，这就有个品牌形象的问题。等级评定解决的是一个基本门槛的问题，而进了这个门槛，每个饭店的服务设施、服务程序可以是千差万别的，甚至应该鼓励其差异化发展，更多地展现其独特的方面。部分国际和国内饭店品牌经过若干年的发展，经受了社会的检验，其服务品质和档次已得到了社会的认知和认可，其形象在消费者心目中已有其定位，即使不参与评星其服务品质也能得到保证。中国大多数消费者真正富裕起来时间并不长，面对成千上万质量参差不齐的饭店，有一个权威机构为其消费选择提供一个基本的参考标准还是非常必要的。饭店评星不是目的，如果部分品牌饭店的品牌定位已经足够清晰，而且社会大众也已经对其有较高的认同度，则饭店集团和单体饭店对是否需要评星会做出自己明智的选择。美国的饭店等级评定不如欧洲和中国这么受欢迎，很大程度是因为这些饭店集团旗下的饭店品牌影响力已经足够吸引其目标客户。
三是所谓“官方”标准和社会标准的关系问题
目前中国除了国家旅游局推出的星级饭店标准，大众点评网、携程旅行网、去哪儿网、到到网等机构和企业也制定了自己的饭店评价标准，应该说都有其存在的价值，互为补充，而不是相互排斥。例如，大众点评网和携程旅行网等完全是从消费者视角进行评价，而且信息来源是通过网络评价数据。目前网络评论已经是消费者发表其体验和认知的重要渠道，我们应该欢迎有更多的评价主体、采用多种评价方法来对住宿设施的服务质量进行评价，以促进其服务品质提升。未来星级饭店标准也应该采纳饭店客人的评价选项，纳入网络评论的分值，而且加大其权重赋值。
