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酒店职业经理人李雅铭:四十余年职业路

放大字体  缩小字体 发布日期:2012-04-20  来源:聪慧酒店网  浏览次数:686
核心提示    洁白的衬衫、外罩休闲夹克,典型的商务休闲打扮。肩背单反相机、手拿iphone4,健步如飞,穿梭在活动现场。这是笔者在广州参加活动时对李总的第一印象。都说岁月如刀,但是我觉得谁也不会想到这个满头乌发的“中年人”已经是年过花甲了。
酒店职业经理人李雅铭
  在北京、在上海,我与李总从陌生到熟悉、从熟悉到了解,绝对是“重量级”的朋友,他很随和没有因为是长辈而不苟言笑。跟年轻人交流的非常好,在此我也隆重介绍一下:国家一级维修钳工、国家一级采购供应师、上海浦东华美达大酒店财务副总监兼采购部经理。李总已经退休了,他现在的职务是慧聪酒店职业经理人俱乐部主任。
  
  从事工作四十余年、在酒店工作15年,在笔者的要求下李雅铭先生同意与大家分享自己的经历:
  
  火红的年代
  
  当我问起李总的当年参加工作的情景,他的记忆一下子回到了40多年前。“那时候的年轻人思想很简单,没有现在年轻人的思想丰富多彩,服从分配为建设祖国奋斗……”李总淡淡的说道。
  
  1968年正是文革浪潮席卷全国的时候,当时分配工作有四种渠道,即“四个面向”:面向工厂、面向农村、面向部队、面向学校。“四个面向”的范围不知是全省还是全国,总之让他们赶上了,之前没有,之后下一届没有毕业生,往后又都是全体下乡了。当年11月李雅铭选择面向工厂,分配到了上海食品公司龙华肉联厂,当了一名机修工。当时厂里从丹麦引进了国内第一套肉类分割,包装,熟食加工设备,他与工友一起调试、安装、维护,可以说是任务光荣、使命艰巨。
  
  那时候参加工作就是建设现代化,工人干劲十足、想法单纯:奉献的多、计较的少。也许正是经历过那样火红年代的人,对于奉献精神理解的更深入些。“认认真真做事,清清白白做人。”是他为人处事的原则,这四十余年的职业生涯他一直用这个原则在衡量自己。
  华丽的转型
  
  90年代初期李总的关系从上海龙华调入上海虹桥国际机场。1996年起他开始主持上海民航大厦电梯、自动扶梯项目的招标评标和采购;次年,参加上海浦东国际机场电梯、自动扶梯项目的招标评标;2000年主持上海浦东华美达大酒店中餐厅、西餐厅、酒吧、员工餐厅的厨房设备采购、洗衣房设备采购;2001年主持上海浦东华美达大酒店开业的采购工作,可以说这些年是他的一个转型期,从维修到采购,但是他不仅做到了而且做得很好,在此其间还取得了一级采购供应师的资格。
  
  采购工作是价格、质量是核心,在此我也像向李总提出了一个问题,总结一句话来说明采购工作的核心:了解最贵的,不漏便宜的,只买最对的。话虽简单,我认为里面的内容不少:了解顶级的产品,增加知识;走访市场,多方对比;结合实际,用性价比来决定。
  
  美好的寄语
  
  我直接了当的问了李总,请送我一句话您会对我说什么?“努力学习,拓宽视野,与时俱进”他不加思索的告诉我。我认为讲的很到位,既指出了不足也给出了希望。参加工作12年了,可以说前8年都在业务上摸爬滚打,虽谈不上业务精湛但也还算及格,“努力学习”这一点我还敢担当。酒店的发展是日新月异的管理者必须多交流、多探索。读万卷书不如行万里路,行的结果就是拓展人脉、开阔视野,最近两年我深有体会,也一直利用各种资源在努力“行走”,与时俱进始终保持一种谦虚、学习的态度。
  追求的目标
  
  在谈到慧聪酒店经理人俱乐部的发展目标时,李总这样说:纵观酒店业30年的大发展,从最初引进国际酒店管理公司全面管理的酒店模式,到如今,由酒店(业主方)聘用少量外籍人员为总经理、经理、管理层已基本是国内人士的管理模式,从而管理成本大大降低。但同时,我们要清楚的认识到如何提高管理素质是一个刻不容缓的事。俱乐部是一个同行互相学习、互相交流的平台,在新的一年里,以“走出去,请进来”的方式组织大家参观酒店用品生产厂家,参观同行酒店,以沙龙座谈形式请专业人士传授先进管理经验以及同行之间的相互交流学习,共同提高业务知识,希望有更多的有识人士参加俱乐部,更希望俱乐部成员抓住契机建立区域酒店网络(尤其是在同一个城市里),在工作相互交流中,能得到1.价格信息互通2.物资商情互通3.供应商信息互通。专业性、权威性是俱乐部的目标,为俱乐部健康发展,让我们共同努力吧!
  
  能够在退休以后还有这么强的斗志,这种态度是我们要去学习的,最后我总结一句话:坚持做好一件事,必定成功。
 
 
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