“瑞士酒店的信条是‘极致追求,成就完美’。在中国的20多年,我们始终秉持这一信条,并将其融入到我们所做的每件事情中,从酒店的选址、装潢设计,到为客人提供的每一项设施和服务,皆从细节入手,追求极致和完美。”哈克说。
比如,今年3月份,北京港澳中心瑞士酒店推出了特色儿童房。酒店将儿童房依照年龄群体划分为三种不同类型,所提供的服务从可爱的玩具到卡通片,再到电子娱乐设备等一应俱全,以满足婴儿、儿童以及青少年群体的不同需求。“要用细节做出品牌的特色,以特色吸引客人,给客人留下深刻的印象。”哈克说。
“如今高新科技广泛应用,我们也与时俱进,利用高新技术为客人提供更优质的服务。”哈克说,北京港澳中心瑞士酒店的背景音乐就是使用Ipod播放的,它可以根据一天里场地、时间和氛围的变化调整合适的音乐。
瑞士酒店品牌进入中国市场20多年,哈克对中国酒店市场发生的翻天覆地的变化深有感触:“当1991年第一家瑞士酒店在北京开业时,市场上高品质和国际品牌的酒店并不多,商务旅行客人对酒店服务的期望值也有限。而如今,许多国际酒店巨头早已纷纷大规模抢滩中国市场,高星级酒店如雨后春笋般强劲崛起,渐成规模,酒店之间的竞争日益激烈。”
对此,哈克认为,竞争在很大程度上是人才的竞争,发掘和留住优秀而合适的人才已成为许多酒店面临的挑战。“在中国,我们一直在努力建设一群稳定的中高层管理团队,很幸运,很多在中国的瑞士酒店工作的管理人员都对瑞士酒店十分忠诚。我们还开发了一套适合自己的服务流程和人才培训体系,会坚持实施,这对我们未来的发展大有裨益。”哈克说。
“中国游客不仅热衷于出境旅游,国内游也异常火爆。据了解,去年国内游客数量超过了20亿人次,且目前中国有97家机场在建,随着这些机场的陆续开放,将为我们提供更多的机遇。”哈克说,坚持适合自身发展的市场策略是瑞士酒店及度假村的基本原则。瑞士酒店在中国的规划是在北京、上海这样的一线城市树立品牌形象,确保在众多的酒店管理公司中脱颖而出,得到客人的认可,然后再向适合自己品牌的二线城市渗入,如佛山、昆山和成都。
2014年计划开业的成都南湖瑞士酒店位于天府新区,该地区主要集中了金融、科技产业,在建成后预计将吸引140万工作者和170万居住者。哈克说:“成都南湖瑞士酒店是我们在中国西部的第一家瑞士酒店,我们相信,客人会因我们在北京、上海等一线城市的品牌知名度而选择入住这家酒店。我们非常看好其发展前景。”