“我们经营的是酒店、做的是文化、打造的是记忆、卖的是感觉。”出任沪上四星级宾馆贵都大酒店总经理不到一年的嵇东明，在一次企业内训中演讲时这样说。
贵都大酒店是沪上老牌四星级饭店，地处申城闹市中心，南临五星级的希尔顿，北挨五星级的波特曼丽嘉酒店，东有走奢华精品路线的璞丽酒店，西边则是龙之梦丽晶酒店。“相比周边的五星级饭店，我们要发挥价格盆地优势，但在四星级酒店中，我们要做领跑者。”嵇东明说，要吸引客源，一定要做文化，卖感觉，突显贵都的“贵气”。
半年来，贵都从产品到服务，不断推陈出新。一走进大堂，顿感香气袭人。“这是请澳大利亚阿罗玛香料公司为我们特制的独家香味，名叫‘璀璨星空’，白天人多味浓点，晚上会淡些。”陪同记者采访的公关部经理王砚泓介绍道。刚在咖啡吧坐下来，当班经理连连致歉说，今天餐饮总监和全班“茶宴”人马被浙江某企业请去做“外卖”了，对记者无法体验深表遗憾。
茶宴是贵都在创新中推出的新产品，虽推出不久，但已小有名气。据介绍，其采用地道的斯里兰卡迪尔玛红茶，辅以银器器皿，配上精致西点，空气中回荡的是英国作曲家爱德华的名作“爱的致意”，咂一口西洋红茶，瞅一眼落地窗外的都市繁华，这种悠闲自得的下午茶文化，不仅吸引了商务客人，也让程乃珊、陈刚等沪上文化名人闻“味”而来……若客人看上玲珑精致的银质茶壶，还允许客人买走。
看到不断上升的业绩报表数据，嵇东明感慨地说道：“酒店打开门做的是一门生意，干的却是一门生生不息的创意。”
